Avec une année 2011 marquée par la création de 7 nouveaux magasins (Brive, Brest, Le Havre, Lyon Vaise, Rouen, St Quentin et Strasbourg) et une croissance de + 10%, la franchise de livraison de burgers à la française SPEED Burger apparaît comme une enseigne particulièrement dynamique.
Porté par un marché en pleine mutation et un concept de restauration livrée original, le réseau SPEED Burger développe 21,229 M€ de chiffre d’affaires T.T.C. Les tous premiers magasins continuent de gagner des parts de marché.
Le modèle économique d’une unité reste stable : 72 % de marge brute et un Excédent Brut d’Exploitation (EBE) compris entre 15 et 20%.
Résolue à affirmer sa légitimité, la petite chaîne française confirme clairement son objectif : 80 magasins à l’horizon 2015, et est bien décidée à séduire la France entière.
Ainsi, 10 nouvelles franchises SPEED Burger sont attendues en 2012. Brest, Bordeaux préparent l’arrivée d’un second magasin. Nantes, Clermont-Ferrand et Pau s’apprêtent à croquer du burger.
La petite couronne parisienne est de nouveau dans la ligne de mire de l’enseigne qui, dans un premier temps, entend s’installer à Issy-les-Moulineaux, Antony, Créteil, Corbeil Essonne, Versailles avant pourquoi pas, de s’attaquer à la Capitale.
Pour ce type d’implantation, les candidats à la franchise devront prévoir un investissement global de 350.000 € (contre 280.000 € en province), dont 30 à 40% en apport personnel. Sens du commerce avant tout, solides aptitudes de management : la direction de SPEED Burger ne déroge pas sur les compétences indispensables pour intégrer le réseau.
Une créativité toujours débordante.
Après les burgers festifs de Noël (Foie gras, St. Jacques, Magret/Piment d’Espelette) et les diététiquement incorrects VVB (Very Big Burger), place aux burgers Frenchies avec Marcel, Robert et Lucien (mois de février 2012).
N.B. : Crée à Angers, l'enseigne SPEED Burger se développe en franchise depuis 2004. Fin 2011, le réseau totalise 41 magasins pour un CA T.T.C. de 21,229 M€.
Pour en savoir plus : www.speed-burger.com
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