Mardi 26 octobre 2010, La Mie Câline ouvre son 200è magasin à Fontainebleau (Seine et Marne). Un cadeau royal pour l’enseigne qui vient tout juste de fêter son 25è anniversaire... et pour Michel Giret, qui attend cet instant depuis 6 ans.
La Mie Câline succède à Hédiard
Rue de France, juste en face de l’entrée du parc du château, La Mie Câline succède à Hédiard.
Michel Giret savoure ce jour avec allégresse. « Il y a 6 ans, j’ai créé « par défaut » une supérette alimentaire. A l’époque, je voulais déjà prendre l’enseigne La Mie Câline, mais je n’avais pas l'apport financier nécessaire pour ouvrir un magasin.»
Ce commerçant a tout préparé pour se consacrer à 100 % à son nouveau magasin. Début 2010, il a recruté un directeur pour encadrer les 4 salariés de son 8 à Huit. En octobre 2010, il a constitué une équipe de 8 collaborateurs pour l’accompagner dans l’aventure La Mie Câline.
200è franchisé, un chiffre magique
« Je n’y croyais pas, je pensais être le 201è franchisé ! Je suis très fier ! La Mie Câline c’est un esprit familial, une manière humaine d’aborder la franchise. Des qualités plutôt rares de nos jours. »
Chef d’entreprise de 44 ans, Michel Giret a derrière lui un solide cursus universitaire : Ecole Hôtelière Médéric (Paris), Maîtrise de Finance/Comptabilité et DEUG de Droit (Poitiers), et un beau parcours en hôtellerie/restauration (Martinez à Cannes, Ritz à Paris, Trianon Palace à Versailles ; groupe Wagons-Lits pour la partie restauration autoroutière ; groupes SOGERES, CFR et SODEXO pour la restauration collective).
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